马斯克来华的第一顿饭，“含ma量”极高？_当前报道

马斯克，又来中国了。

据外交部网站，5月30日，国务委员兼外长秦刚在北京会见特斯拉CEO马斯克

(相关资料图)

时隔三年，马斯克再次来华，并在微博上第一时间同步定位，点赞中国航天：“中国的航天计划远比大多数人意识到的更为超前。”

和一般外国人不一样的是，马斯克多次来华，几乎每一次，他在中国的饮食，都能成为当时的焦点。

2018年，马斯克第一次来中国，敲定了特斯拉在上海建厂的事宜。

在工作之余，他还和员工们一起，在街边买了煎饼果子，随后站在路边自顾自地啃了起来：

煎饼果子摊主接受采访的时候惊魂未定，他表示马斯克一行人吃的都是“满配版”煎饼果子，火腿鸡蛋、香菜香葱都加了。

摊主原不认识马斯克，经人介绍之后知道他是“外国大老板”，这才反应了过来：

2019年，马斯克还曾经出现在北京簋街，带着当时的温哥华小女友Grimes体验了一把地道的老北京涮肉火锅，吃的也是相当愉快。

同年，马斯克来中国出席世界人工智能大会时，就被网友偶遇在北京的“西四包子铺”吃包子，并被拍照分享到社交平台。

大概马斯克的确爱吃包子吧，在Twitter网友的偶遇图下面，马斯克本人还回复说：“好吃！”

2020年，马斯克“卷土重来”，他被拍到在城隍庙和团队成员一起吃小笼包：

然后就到了今年的来华。

那么今年他会在国内吃啥呢？

5月30日晚，有业内消息称，马斯克飞抵北京接受会见之后，第一顿饭去了一家名叫「华府会」的会所，这家会所也被称为“京城十大会所”。

而在华府会中，坐落着一家名叫「缦府宴」的餐厅，马斯克一行人当晚就是在那里就餐。

缦府宴

晚宴的菜单也很快被曝光了出来，一句话总结就是“含马量极高”。

先看菜单封面，两匹马占据了大部分位置，上方为英文“Tesla”，下方则是汉字“一马当先”与英文“Extraordinary”（意为非凡）。

据介绍，汉字“马”和Extraordinary的首字母E都对应了马斯克的中英文首字母，不知道是有意为之还是过度解读了：

说完封面，我们再来看菜单的具体内容。

菜单一共有16道菜，同样与“马”有关系的菜，包括有什么「怀旧妈妈菜」、「马家沟芹菜樱花虾」等。

主食选取了北京的炸酱面，也非常贴近他们所在的地点。

就是量不大，估计给我就是一口的事儿：

缦府宴炸酱面

虽然没能看到现场菜品，但我们依然能从缦府宴的菜品宣传照中窥见一二。

比如网友们讨论最热烈的美国象拔蚌（老坛酸菜），其实就是用酸菜鸡汤把象拔蚌快速汆熟，保留它鲜甜爽脆的口感。

美国象拔蚌（老坛酸菜）

高端餐厅最不缺的就是菜品造型，比如这道「云腿野菜石榴包」，还是比较精致的：

云腿野菜石榴包

「芙蓉玻璃明虾球」，整道菜的颜值也是相当在线，看起来应该也蛮好吃的：

芙蓉玻璃明虾球

这家餐厅也不像其他高端餐厅那样只讲究精致，它有的菜品量还是可以的。

比如这道「100秒黄鱼腩」，就有点像广州这边常见的“啫啫煲”：

100秒黄鱼腩

里面有的菜还是很好理解的，比如「潮州咸菜蛏子」、「潮州卤水拼盘」，都是我经常吃的菜。

潮州菜能出现在这里，我还蛮高兴的。

哦对了，「潮州狮城卤水拼盘」这个名字我觉得有点问题，毕竟狮城一般指的是新加坡，潮州也没狮城这个地方。

我觉得餐厅本意是不是想说「潮州狮头鹅卤水拼盘」，毕竟狮头鹅是有名的潮汕好鹅，用来做卤水拼盘简直一绝。

不过这也不对呀，因为狮头鹅是汕头澄海的。

反正这道菜就让我很迷惑很迷惑。

还有一道菜我也不怎么懂，就是这个“怀旧妈妈菜”到底指的是什么。

后来我看了一下它下面的翻译，cauliflower是“花椰菜”的意思，估计就是炒一碟菜花吧大概。

只看菜单的话，我个人觉得可以说“百花齐放”吧，天南地北各个地方的特色菜式都有，有家常菜也有创意菜，主要还是考验厨师的烹饪实力。

马家沟芹菜樱花虾

说到厨师，就不得不介绍一下「缦府宴」是何方神圣了。

缦府宴中餐厅是北京华府会私人会所内的超级美食IP，主打新派淮扬菜、广东菜及时令东海海鲜，同时提供充满创意的中式料理。

虽然创立时间不长，但这几年拿奖拿到手软。

比如什么金梧桐奖：

什么BEST100中国餐厅：

另外还入选了美团搞的黑珍珠榜单。

对了，这家餐厅一次都没入选过米其林，不知道这是好事还是坏事呢

。

缦府宴的三位主理人也“大有来头”。

赵胤胤，杰出的钢琴家，但同时对美食也有自己的独特看法，负责把控出品；

俞斌，被誉为“江南菜大师”，负责做菜；

吕杨，全球唯一华人侍酒师大师，他负责操刀餐酒搭配。

俞斌、赵胤胤、吕杨

总的来说，我觉得马斯克他的团队还是比较有眼光的，能选在缦府宴吃饭。

要是能来点豆汁儿就更完美了。

（本文首发公众号“厨房人类”）

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